|
|
|
|
|
|
Rusip Tanggal 19 Mar 2017 oleh Dhika . |
Rusip adalah masakan tradisional Bangka. Masakan ini terbuat dari ikan teri yang difermentasi, kemudian disimpan dalam botol untuk diawetkan. Adapun jenis ikan yang digunakan untuk membuat Rusip sangat beragam. Umumnya terbuat dari ikan kecil-kecil yang tulangnya lembut misalnya ikan teri. Namun untuk Rusip kwalitas terbaik, biasanya terbuat dari ikan tuna atau makerel.
Bahan-bahan : Ikan segar (teri, tuna atau makerel) Garam Gula aren.
Cara Membuat: 1. Bersihkan ikan segar dari kotorannya dan dibuang kepalanya. Kemudian dicuci sampai benar-benar bersih dan diangin-anginkan/dikeringkan. 2. Campuri ikan dengan garam dan diaduk sampai merata. Diamkan selama sehari semalam dalam wadah yang tertutup. 3. Masak gula aren dalam air sampai larut, kemudian biarkan air gula menjadi dingin. 4. Setelah sehari semalam, acar ikan dibuka.Campurkan air gula aren dengan acar ikan. Kemudian masukan kedalam wadah tertutup dan diamkan selama kurang lebih 1 minggu. 5. Jika campuran acar ikan telah menghasilkan aroma khas dengan rasa yang agak asam, maka Rusip siap untuk dikonsumsi.
Rusip ini dapat dimakan setelah dimasak atau tanpa dimasak terlebih dahulu sesuai selera.
Sumber: http://ratihsyamsi.blogspot.com/p/rusip-rosep-bangka.html?m=1
|
Bika Panggang
Oleh
Upikgadangdirantau
| 20 Apr 2024.
Bika Panggang atau bisa juga disebut Bika bakar merupakan salah satu kue tradisional daerah Sumatera Barat. Kue Bika ini sangat berbeda dengan Bika... |
|
|
Ketipung ngroto
Oleh
Levyy_pembanteng
| 19 Apr 2024.
Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we... |
|
|
Rek Ayo Rek
Oleh
Annisatyas
| 19 Apr 2024.
Lagu Rek Ayo Rek adalah salah satu lagu asli Surabaya. Lagu ini diciptakan dengan bahasa khas "Suroboyo-an" oleh Is Haryanto. Rek Ayo Rek j... |
|
Simpa Odja
Oleh
Andi Redo
| 05 Apr 2024.
Simpa Odja adalah ornamen wajib dalam setiap upacara di Kerajaan Gowa Tallo. Ornamen ini terdiri dari dua perangkat yang disatukan yaitu "Simpa&... |
|
|
Ogoh-Ogoh, Dari...
Oleh
Dodik0707
| 28 Feb 2024.
Ogoh-Ogoh, Dari Filosofi Hingga Eksistensinya Malang - Jelang Hari Raya Nyepi, warga Dusun Jengglong, Desa Sukodadi, Kecamatan Wagir, Kabupaten Mal... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
