Tenggirow Peu-Aweuh
Dari BudayaIndonesia
Bahan :
- Ikan Tenggiri (dipotong-potong) 400 gram
- Daun kunyit (dipotong-potong) 2 lembar
- Daun jeruk purut (dipotong-potong) 3 lembar
- Bawang merah (diiriis tipis) 6 butir
- Air 750 ml
- Minyak goreng 2 sendok makan
Bumbu halus :
- Bawang putih 2 siung
- Ketumbar 1/2 sendok teh
- Jahe 2 cm
- Cabai merah 2 buah
- Cabai rawit 2 buah
- Kunyit 2 cm
- Garam 1 sendok teh
- Merica 1/2 sendok teh
Cara Membuat :
1. Tumis bumbu halus dan bawang merah hingga harum. Masukkan daun kunyit, daun jeruk. Aduk-aduk sampai layu
2. Tambahkan ikan tenggiri, aduk hingga berubah warna
3. Tuang air dan masak sampai bumbu meresap dan matang
(untuk 4 porsi) reverse lookup
